Мини-печь Smeg ALFA420EHDS
Мини-печь Smeg ALFA420EHDS
Конвекционная печь Smeg ALFA 420 EHDS предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Режимы приготовления:
Конвекция
Конвекция + увлажнение
Особенности модели:
Количество программ: 99 программ по 9 шагов в каждой
5 уровней пароувлажнения + ручное
Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе
Настройка отвода пара из рабочей камеры
Ручка регулировки выпуска пара
Количество вентиляторов: 2
Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
Функция подогрева готовых блюд
Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
TFT-дисплей
Регулируемый термостат
USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
Таймер 1-99 мин.
Разъем для температурного щупа
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
Регулируемые ножки
Дополнительные параметры:
Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм
Основные характеристики
Тип водоснабжения
Водопровод
Управление
Электронное
Тип нагрева
Электрический
Кол-во уровней
4
Температурный режим, °C
от 50 до 280
Тип гастроемкостей/противней
GN 1/1
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Размер противня, мм
600x400
Расстояние между уровнями (мм)
77 мм
Направляющие
600х400, 530x325
Пароувлажнение
С пароувлажнением
Подключение
к сети
Напряжение, Вольт
220, 380
Мощность, кВт
6.9
Размер и вес
Ширина (см)
80
Глубина (см)
74.7
Высота (см)
56.3